Olá a todos,

Esta semana iniciou com algo tradicional para o jantar em casa. Logo pensamos no velho arroz, feijão, bife e salada... Quase isso.

Fiz uma carne moída refogada com legumes(cenoura, batata e ervilhas), arroz branco e feijão...
Claro que para ficar bem tradicional, nada de esquecer da saladinha alface crespa, pepinos e tomate.
É... esqueci de tirar a foto deste , mas vocês podem usar a imaginação.


Pequena História Da Gastronomia

Dizem os historiadores que, a gastronomia se iniciou na era paleolítica quando, o homem desceu das árvores para caçar. Índia, África, Arábia, Japão, China e a Itália dos Romanos foram os percursores da diversificação de tipos de comida. No ano de 1669 o rei Louis de França se casou com a italiana Catherine de Médici, esta a rainha das panelas. Em 1748 surgiu em solo francês um jovem talentoso de nome ANTOINE CAREME que, aos 17 anos de idade foi designado o cozinheiro oficial do palácio Champps-Elisée. Depois ele foi cozinheiro do imperador Alexandre da Áustria e do Baron de Rothschild, ministro das finanças e o homem mais rico da França. Em 1811 Brillat-Savarin se revelou além de diplomata um grande cozinheiro. Em 1885 o maior de todos os cozinheiros do Mundo, AUGUST SCOUFFIER escreveu o código de todos os itens da cozinha que revolucionou o refinamento na preparação de comidas. Foi ele inclusive quem, montou o majestoso MENU do Translatantico Titanic. A Partir de 1960 os reformistas culinaristas PAUL BOCUSE, GAULT MILLAN e JEAN MICHELLI criaram a polêmica NOUVELLE CUISINE FRANÇAISE que vem inovando os pratos onde existir um fogão, panelas e material humano.

O mediterrâneo se mostrou ao mundo dos especialistas como a região onde melhor se produzem os melhores vinhos do planeta. Os países mediterrâneos produzem também os pratos mais refinados e bem elaborados de que se tem notícia na gastronomia.

Até mais!!!

Passagem bíblica: "Disse-lhe Jesus: Eu sou o caminho, e a verdade e a vida; ninguém vem ao Pai, senão por mim."

Sexta-feira dia 24/07/2009 - Dia frio e perto de acabar as férias de 10 dias que foram super divertidas.
Eu minha amada esposa, inventamos de fazer um fondue, para aproveitar a sexta-feira fria e chuvosa dentro do nosso cafofo.
Saímos no comecinho da noite, só para comprar a parafernalia.
Esqueci de tirar a foto do fondue de queijo mas , deixo a fotinho do de chocolate.....

Quanto doce né, mais o doce chama o salgado e vice-versa. Depois eu volto com uns salgados para quebrar um pouco a glicose. Abraços.

Adoro cozinhar, isso ja é um fato definido na minha vida.
E por adorar, sempre consigo fazer um prato(doce/salgado) que fica muito bonito e além disso saboroso.
Neste mês de Julho/2009, fiz um bolinho de fuba cremoso, que ficou com um cara muito boa e além disso tudo, muito cremoso e saboroso, olhem só ->



Fala a verdade... ficou com um cara muito boa.... hummmmmmm....
...E como todo o bolo de fubá para mim combina com café, vai uma outra foto com a garrafinha, o açucar e a canela em pó.


Passagem biblica: "E sabemos que todas as coisas contribuem juntamente para o bem daqueles que amam a Deus, daqueles que são chamados segundo o seu propósito." Romanos 8:28

Olá a todos,

Esta é a minha primeira postagem..... meio na dúvida sobre o conteúdo que desejo colocar ou o que escrever, mas tudo tem seu inicio, então, como o nome sugestivo do blog é gastronomia, decidi começar colocando uma foto, de uma maravilha gastronômica que experimentei nestas férias em Canela - RS , o Apfelstrudel :

Meus queridos, este apfelstrudel com nata ou sorvete de creme(este na foto esta com nata), é simplesmente maravilhoso e recomendo a todos que visitarem Canela - RS. O local? Castelinho do Caracol , vale muito a pena!!!!!

Para este início esta bom, depois eu volto com mais momentos gastronomicos. Abraços a todos.